Це фермент, що міститься в дріжджах і відповідає за процес бродіння, перетворюючи цукри в спирт і вуглекислий газ.
Zymase helps convert sugar into alcohol during fermentation. [ ] [ ]
Зимаза допомагає перетворити цукор на алкоголь під час бродіння.
Bakers use zymase for making bread rise. [ ] [ ]
Пекарі використовують зимазу, щоб хліб піднімався.
Wine production relies on zymase to create the desired flavors. [ ] [ ]
Виробництво вина покладається на зимазу для створення бажаних ароматів.