Термін, що вживається для позначення жиру, зокрема тваринного, який часто використовується в кулінарії, або як синонім до сентиментальності.
Schmalz is often spread on bread for breakfast. [ ] [ ]
Шкварки часто намазують на хліб для сніданку.
The festive meal included potato pancakes with schmalz. [ ] [ ]
Святковий обід складався з картопляних оладок зі шкварками.
Many traditional dishes use schmalz for flavor. [ ] [ ]
Багато традиційних страв використовують шкварки для смаку.