Стан продукту, коли він набуває неприємного, гіркого або прогірклого смаку через окислення або розкладання жирів.
The butter has a rancid smell. [ ] [ ]
Масло має гіркий запах.
I can't eat this cheese; it tastes rancid. [ ] [ ]
Я не можу їсти цей сир; він має прогірклий смак.
Rancid oil can ruin a good dish. [ ] [ ]
Прогіркле масло може зіпсувати хорошу страву.