Це прикметник, що описує щось, що містить багато хрящів або є жорстким і не дуже приємним на смак, зазвичай стосується м'яса.
The meat was gristly and hard to chew. [ ] [ ]
М'ясо було жорстким і важким для пережовування.
He found a gristly part in his steak. [ ] [ ]
Він знайшов жорстку частину у своєму стейку.
She didn't like the gristly pieces in her stew. [ ] [ ]
Їй не подобалися жорсткі шматки в її рагу.