Це система, що складається з двох рідин, які не змішуються, зазвичай жиру і води, де одна рідина розподілена в іншій у вигляді дрібних краплинок.
Milk is an emulsion of fat and water. [ ] [ ]
Молоко є емульсією жиру і води.
Mayonnaise is a thick emulsion of oil and egg yolk. [ ] [ ]
Майонез - це густа емульсія олії та жовтка яйця.
Emulsions are used in many food products. [ ] [ ]
Емульсії використовуються у багатьох харчових продуктах.