Цей прикметник вказує на твердість або жорсткість, часто стосується якості пшениці, яка використовується для виготовлення макаронних виробів.
I prefer durum bread for its texture. [ ] [ ]
Я надаю перевагу хлібу з твердих сортів пшениці за його текстуру.
This durum wheat pasta is very nutritious. [ ] [ ]
Ця паста з твердих сортів пшениці дуже поживна.
They use durum flour to make spaghetti. [ ] [ ]
Вони використовують борошно з твердих сортів пшениці для приготування спагетті.